mardi 16 octobre 2007

Pain à la cardamome et à la banane

Pour le world bread day 2007, Zorra (http://kochtopf.twoday.net/stories/4239325/) nous propose de faire un récapitulatif de nos recettes de pains que l'on aime J'adore le mélange banane et cardamome, avec un morceau de chèvre en fin de repas c'est drôlement bon :

Ingrédients :

  • 150 ml d'eau tiède
  • 1 c à c de sucre
  • 1 c à c de cardamome en poudre
  • 1 c à c de sel
  • 2 bananes coupées en petites lamelles
  • 1 sachet de levure déshydratée
  • 500 g de farine T 55
  • 1 c à c de bicarbonate

Préparation :

  • Placez tous les ingrédients dans votre machine à pain programme pâte ( toujours en commençant par les liquides et en finissant par la farine et la levure)
  • Une fois le programme terminé, travaillez le pâton environ 10 min pour évacuer l'air
  • Faites deux boudins puis façonnez une tresse
  • Laissez lever 30 min dans un endroit chaud, préchauffez le four th 8 pendant ce temps
  • Mettre au four 35 min th 8

10 commentaires:

Mitch a dit…

très joli!!
l'idée de mettre des bananes est originale.

Agnès a dit…

Bonjour mitch, le mélange banane/cardamome est délicieux par contre il ne faut pas plus d'un cuillère à café car on ne sent plus le goût de la banane ;-) je te remercie pour ton commentaire bonne journée

Nanounette a dit…

Félicitations, c'est un très beau pain.

Lolotte a dit…

J'adore, c'est tres original!

djidji33 a dit…

ça m'a l'air génial ce pain. Je n'ai encore jamais tenté d'en faire mais ton idée me donne l'eau à la bouche.. faudra que j'essaie. biz

zorra a dit…

Une comibination très interessante!
Merci pour ta participation au WBD.

Agnès a dit…

merci nanounette, avec du beurre salé et le thé que tu m'as envoyé d'ailleurs je te remercie car grâce à toi je me mets au thé (j'aurais râté quelque chose !!!) bisous

Agnès a dit…

merci lolotte gros bisous

Agnès a dit…

géraldine je te remercie et te fais de gros bisous ! si tu essais donne moi ton avis merci ;-)

Agnès a dit…

zorra c'est moi qui te remercie pour ta super initiative, j'ai adoré participé tout le plaisir était pour moi, bonne journée