jeudi 7 février 2008

Crumble de courgettes aux tomates confites



C'est la première fois que je goûtes à un crumble salé, et très sincèrement j'avais très faim donc mon objectivité pour aujourd'hui n'est pas terrible lol, tout ce dont je suis sûr c'est que je me suis régalée en dégustant cette petite recette ;-)

Ingrédients :

  • 2 courgettes moyennes coupées en fines lamelles
  • 30 g de tomates confites
  • 2 oignons coupés en finement
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation :

  • Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis faites revenir à feu doux les courgettes, les oignons et l'ail pendant 10 minutes
  • Déposez votre préparation dans un plat à gratin en y ajoutant vos tomates confites
  • Péchauffez votre four th 7
  • Pendant ce temps préparez votre pâte à crumble

Ingrédients pour la Pâte :

  • 120 g de farine
  • 50 g de chapelure
  • 20 g d'emmental râpée
  • 50 g de beurre mou
  • sel et poivre

Préparation :

  • Mélangez tous les ingrédients avec vos mains afin d'obtenir une pâte sableuse
  • Recouvrir vos courgettes et enfournez pour 30 minutes th 7

Source : "J'aime et je cuisine la courgette" aux éditions Rustica

1 commentaire:

nanounette a dit…

mais où trouves-tu cette énergie pour cuisiner tous les jours de si bons plats? je t'ai taguée, vas voir sur mon blog.
a très bientôt