samedi 1 décembre 2007

Pains aux oignons

Mon idée première était de participer au jeu de Zorra "Onion Day" qui en est à sa seconde saison et qui se tient les 26 et 27 novembre pas prochain, mais passé. Comme dirait l'autre j'ai loupé le train avec tous les wagons hihi !! Vivement la troisième éditions, en attendant je mets la recette de mon pain roulé à l'oignon parce qu'il était bien bon, ma mamie qui est Bretonne et dont vous voyez les mains sur une des photos c'est régalée !!


Ingrédients :

  • 450 g de farine de semoule de blé dure
  • 150 g de farine T45
  • 2 c à c de sucre
  • 2 c à c de sel
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 12 g de levure fraîche
  • 360 ml d'eau tiède
  • 4 oignons coupés en petits dés passés à la poêle avec du sel et du poivre jusqu'au moment ou ils deviennent transparents

Préparation :

  • Dans la cuve de la map, mettre l'eau, le sucre, le sel, l'huile, les farines puis la levure
  • Démarrez le programme pâte
  • Une fois le programme terminé travaillez 5 minutes la pâte pour enlever l'air puis étalez celle-ci en rectangle avec le rouleau à pâtisserie
  • Étalez vos oignons cuits sur la pâte
  • Roulez la pâte, sur un papier cuisson dans un moule laissez reposer pendant 30 minutes
  • Enfournez th7 pendant 40 minutes

5 commentaires:

Anonyme a dit…

coucou agnés
bin t'avais pas vu depuis quelques jours ... , moi je dis que ton pain aux oignons et la confiture aux oignons de ghismo73, ca doit faire bon ménage même si ca fait beaucoup d'oignons !!! hummm joe

Agnès a dit…

bonjour Joe, j'avais vu l'affiche mais je n'ai pas fait attention à la date hihi ce sera pour la prochaine fois, gros bisous
agnès

loupiti a dit…

il est tres joli ton pain et il devait surement etre bien bon :) j'en ai deja testé un aux oignons avec du fromage, c'etait délicieux
bisous

Anonyme a dit…

coucou agnés je dois avoir des problémes de vue je pensais avoir vu ton mail quelque part ???? euh ... http://leplacard-d-elle.mabulle.com/ sur ce lien il y a un billet sur les crosnes ...
bonne soirée joebot

Agnès a dit…

joelle mon mail est dans mon profil, sinon c'est a.zuddas@hotmail.fr merci pour le lien bisous