Courgettes farcies à la Ricotta

Dans le petit magasine de l'hypermarché de ma ville, j'ai trouvé cette petite recette pour 6 courgettes rondes, j'ai fait quelques modifications notamment l'ajout de la boîte de thon car le mélange était un peu fade :

• 6 courgettes rondes
• 250 g de ricotta
• 2 oignons
• 4 c à s d'huile d'olive
• sel, poivre
• 1 grosse boîte de thon
• 1 petite pincée de fleur de sel par courgette

Préparation :

• Lavez les courgettes, placez les pendant 20 min dans le cuit vapeur
• Découpez un chapeau sur chaque courgette, évidez les et coupez la chair en petits dés
• Pelez et émincez les oignons
• Faites revenir les oignons et les dés de courgettes jusqu'au moment ou le mélange prend une couleur dorée
• Ajouter la ricotta, le thon, salez et poivrez en mélangeant bien
• Remplissez les courgettes de farce, parsemez de fleurs de sel
• Avant de servir, passez les courgettes sous le grill pour un petit effet croustillant