vendredi 11 septembre 2009

Nuage citronné aux Yaourts

Regarde moi cette texture aérienne, c'est un petit nuage au citron que tu manges à chaque bouchée, un bonheur pour tes papilles avec toujours le même challenge faire en sorte que cela ne nuise pas à ta ligne. Sur ce gâteau, tu peux remplacer le citron par d'autres agrumes tels que l'orange, mais aussi mettre des arômes à la place avec le goût qu'il te plaira environ deux cuillères à soupe d'arôme donneront un résultat plus que satisfaisant ! Il faut environ 10 minutes de préparation pour combler la gourmandise de quatre personnes, allez zou vas-y c'est à toi lolll



Ingrédients :
  • 2 oeufs
  • 2 c à c d'édulcorant de cuisson (ou sucre à doser selon vos goûts)
  • 2 yaourts nature 0 % MG
  • 50 g de fécule de maïs
  • 1 jus de citron et son zeste
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180 °C soit th 6
  • Séparez les blancs d'oeufs des jaunes
  • Mélangez le jaune à l'édulcorant (ou au sucre)
  • Ajoutez les yaourts, la fécule de maïs, le jus puis le zeste de citron
  • Montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel, les incorporez à la préparation
  • Versez la pâte dans un moule à cake de 18 cm, enfournez 20 à 30 minutes selon votre four
  • Démoulez, mettre au frais jusqu'au lendemain

15 commentaires:

mayacook a dit…

J'imagine le parfum et la texture en bouche...ce doit être un vrai bonheur!!

Clémence a dit…

a faire très rapidement car j'adore ce qui est au citron...

marina a dit…

Un gâteau léger et appétissant, ça se garde précieusement!! Merci Agnès.. Bisous..

Virginie a dit…

Voilà un titre plus qu'alléchant...
Gourmandise et légèreté, c'est parfait pour moi!
Bises et bon week-end!

ManueB a dit…

Le citron dans le dessert, quel régal, j'adore.....
Bon week end
manue

Biscottine a dit…

Il doit être délicieux!

~Lexibule~ a dit…

Je suis vendu à cette délicieuse saveur:) Quel délicieux gâteau!!xxx

Maiwenn a dit…

Une petite gourmandise légère comme je les aime !

tallula a dit…

rien que le nom laisse rêveuse !!!

coriandre-et-cie a dit…

c'est à moi ! c'est à moi !!!! bouhhh t'as donc pô vu qu'il y avait du yaourt...alors non ...c'est pas à moi...c'est que pour combler la gourmandise des autres !!!!!
quoique...en fermant les yeux...je ne verrai pas le yaourt ? heu hummmm...idée à réfléchir...mais bon est-ce bien raisonnable ?

marie a dit…

Tu en parles avec tellement de conviction que je vais forcément tester cette "merveille" rapide, léger et ... citronné : tout ce que j'aime !

Agnès a dit…

Je dois dire que c'est vraiment très agréable ce petit goût de citron ^^ bonne soirée, bisous

Il va faire ton bonheur clémence d'autant qu'il est super léger après la gym, ça sera idéal :) bisous

Merci à toi Marina :) gros bisous

Coucou Virginie, je te remercie, je te souhaite une très bonne soirée, gros bisous

Le citron est très aprécié dans les gâteaux, pour ma part j'adore les zestes confits, une tuerie hi hi gros bisous manuB

Merci Biscottine, bonne soirée

Coucou Lexibule, pour ma part c'est la présentation de ton blog qui me laisse totalement rêveuse :) gros bisous

Merci Maiwenn, je te souhaite une bonne soirée, bisous

Le goûter c'est encore mieux Tallula lolll bisous

Rhooo mince, je vais y arriver à te faire un truc gourmand spécial pour toi, t'inquiete pas ma sandrine, je viens juste de m'acheter un livre sur la cuisine sans lait ni gluten, j'espere trouver ta recette bonheur ^.^
Bisous

Merci Marie, bonne soirée, gros bisous

Tara Biscotta a dit…

Superbe ! Je découvre tes recettes légères et généreuses. Merci à toi

Carole a dit…

Superbe ! ton nuage semble vraiment terrible, à tester sans faute

babouchka a dit…

Superbe! Merci pour ce joli nuage.