C'est une recette que j'ai fait cet hiver, comme il ne fait pas si chaud que ça je me suis dit qu'après tout ça tombait bien car j'ai tous les ingrédients pour le refaire. Je suis dans ma période légumes, ça doit venir de mon potager qui prend forme petit à petit, voir tout ce petit monde fleurir me met d'humeur végétarienne !! je vous ferais une petite photo de mon coin de verdure, j'attends d'avoir mes premiers légumes, quoique j'ai un bébé poivron super mignon (je lui ai pas donné de nom si je veux le manger faut pas que je m'attache hihi)
C'est tout un truc de faire son potager, j'ai lu qu'en fait il n'y avait pas tant de travail que ça sur un potager par contre cela demandait de petites attentions, là je suis tout à fait d'accord !
On se fait cette petite soupe....
Ingrédients :
- 1 petit chou fleur
- 2 poireaux moyen
- 1 petit panais
- 2 branches de céleris
- 1 pomme de terre
- 1 navet
- 1 oignon
- 250 ml de lait
- 250 ml d'eau
- 1 bouillon de volaille
- sel et poivre
- piment d'espelette en poudre
Préparation :
- lavez vos légumes, puis découpez les en dès
- Dans une casserole plongez tout vos légumes avec le lait, l'eau et le bouillon de légumes
- Laissez mijoter pendant 45 minutes sur feu moyen
- Quand vous rentrez la pointe du couteau facilement dans vos légumes à l'aide d'un égouttoir vous mettrez vos légumes dans votre mixeur puis ajoutez le liquide jusqu'à ce qu'il recouvre les légumes, 2 minutes sur vitesse moyenne
- C'est le moment de goûter pour assaisonner, sel et poivre à votre convenance
- Dans des verrines larges votre velouté sera du plus joli effet avec une pincée de poudre de piment d'espelette, c'est le moment de se régaler !!!
j'ai pas pu résister je vous ai fait cette petite photo...
Je vous fais un petit tour rapide du propriétaire, sur la pergola, il y a Kiwi fille et Kiwi garçon, tout autour du potager il y a des tomates cerises rouges, jaunes en forme de poires ou tout simplement rondes, des courges, des potirons, des melons accompagnés par la menthe et le basilic. Dans le potager, il y a des poivrons, des courgettes, des aubergines, du fenouil, des carottes, des radis, des fraises bien sûr, et du persil.
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10 commentaires:
Cette soupe saine et goûteuse doit être exquise! Joli ce petit jardin!
Bises,
Rosa
Il est mignon ton potager !!!
Ta soupe est bien délicieuse avec tous ces légumes que tu as mis. Elle est d'une jolie couleur et semble très onctueuse !
Bisous, Doria
Miam, très gouteux ce velouté; et très joli petit potager :)
Ton potager a vraiment beaucoup d'allure et tu as su l'agrémenter de bien jolie façon...et que de bons légumes en perspective...
Ce velouté blanc a l'air tout simplement exquis, j'adore tout ce qui le compose...en grande fan de légumes que je suis!
Bisous, bonne soirée
super beau ton jardin !
ca donne envie de becher, pailler, biner, et surtout de recolter !
et le p'ti velouté, tres appetissant !
Trop mignon ton potager, et bientôt, miam ! Agnès, les filles et les garçons, quand ça s'enlace, ça leur donne des ailes ! Sais-tu que l'actinidia est une plante liane qui, si elle se plaît (et dans ta région, comme chez moi secondairement en Bretagne, il n'y a pas de raison que cela soit autrement) peut atteindre... plus de 10 mètres ?! En trois ans, par exemple, la période qu'il faut pour qu'ils "donnent" bien. Mais comme tu es sur place, pas de problème, tu pourras la contenir correctement (c'est impressionnant sa vitesse de végétation une fois qu'elle est partie) et la fille et le garçon pourront toujours flirter autour de ton potager et leurs ailes se rejoindre au bout de l'allée dans une ronde infinie !
Je rêve d'un coin de potager, mais si on n'est pas sur place, c'est toujours la friche...
PS : sur mon blog "kiwi" ou "actinidia", tu peux lire quelques lignes sur cette magnifique plante que j'adore. Bisous. Je vais aller cueillir les dernières fleurs d'acacia avant qu'elles ne passent.
Tout plein de légumes, c'est le top!
je suis bluffée ! waoh mais que c'est beau ... en plus même kiwi papa et kiwi maman waouh ...alors je n'ai plus qu'à souhaiter à ce magnifique jardinet un rendement énorme pour que 3dame Agnès" puisse ravir petits et grands ! bravo ma tit' Agnès !!!! vraiment et sincèrement bravo !
je t'embrasse très fort et je rentre dans 2 jours !!!! objectif atteint bien sûr !!!! youpi !
Coucou Rosa, je te remercie, très bon week end, gros bisous
Merci Doria, je te souhaite un très bon week end avec beaucoup de soleil, gros bisous
Coucou Cheez, merci, bonne soirée
Ah Cathy si tu veux j'ai des plants de tomates de Marmande... pour tout marmande hihi je sais pas comment j'ai fait ça lollll je te remercie, gros bisous
Comme tu dis sandy, surtout récolter parce que la première partie rolala c'est pas toujours drôle surtout quand tu t'es mis en tête de faire du bio hihi gros bisous
Bonsoir Colibri, je te remercie beaucoup pour toutes tes supers infos, je te souhaite un très bon week end, gros bisous
Bonsoir Biscottine, attends c'est pas gagné, pour le moment entre les oiseaux, les limaces..et mon petit dernier mes pauvres fraises n'ont pas le temps de rougir lolll gros bisous
Ahhhh enfin tu rentres parce que là c'est pas possible de continuer sans toi lollll je pars sur mon portable te faire un gros bisous sur ton blog (ça marche toujours pas sur l'ordi !!!) et j'ai tout pour faire ta tarte mascarpone/ruhbarbe, je sens que je vais me régaler, merci madame !!! très gros bisous
coucou agnés
j'aime beaucoup comment tu as entouré ton jardinet, nous sommes aussi dans le potager (tout nouveau pour nous, mon mari fait son jardinier madame cuisine attention entendons nous bien hihi) et pour les limaces on m'a dit qu'il fallait mettre de la poudre de cendres de bois (enfin la cendre de la cheminée par exemple) autour du potager ca les arrête !! (la cendre doit à mon avis absorber l'humidité des bébétes et les sécher !!)
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