Petite purée inattendu

Comment d'une bêtise faire quelque chose de délicieux. J'étais bien partie ce matin là pour faire les fameuses verrines de Sigrid http://choubru.blogspot.com/ dont le livre est en page d'accueil, je fais mes petites purées hop hop je suis prête et là je me trompe au lieu de commencer par la purée de betterave chose importante je vais vite m'en rendre compte, je ne me démonte pas avec ma pipette doliprane (petit clin d'oeil à Cess ) je mets délicatement la purée de pomme de terre en premier, puis la betterave et pour continuer sur ma lancée, la purée de carottes... oh mon dieu le mauve de la betterave coule sur l'immaculé blanc de la pomme de terre mais catastrophe... remonte envahir la carotte, Ouch là c'est pas terrible. Puis là, grand garçon plonge la cuillère dans la petite coupe tout ce mélange, super jolie couleur maman me dit-il et Mmmm c'est bon. Goûtage pour vérification mais il a raison le jeune homme c'est délicieux !!!

Ingrédients :

• 1 betterave déjà cuite
• 3 carottes
• 3 petites pommes de terre
• 250 ml de lait demi-écrémé
• 3 pincée de sel (c'est à votre convenance) et du poivre

Préparation :

• Faites cuire les carottes et les pommes de terres à la vapeur ou dans une casserole d'eau, quand la pointe du couteau rentre comme du beurre dans les légumes, c'est prêt !
• Mettre tous les légumes dans le mixeur avec le lait, le sel et le poivre
• Un petit tour dans une casserole à feu moyen quelques minutes
• Placer dans les verrines avec une petite cuillère ou une pipette pour ne pas en mettre partout.

Je vous mets la recette refaite avec mes éléments et non les bases de Sigrid, si j'avais pris soin au moins de reregarder la photo hihi, la prochaine fois sera la bonne, je ne serais plus malade mon cerveau j'espère refonctionnera lol il me reste une quarantaine de coupe pour faire honneur à ses verrines !!!