Accras d'araignée de mon Monsieur

Samedi matin première réunion d'école, cette année mobilisation générale pour la création d'une comédie musicale, le compte à rebours est lancé tout doit être opérationnel pour le 4 avril au Pin-galant de Mérignac. Pendant ce temps dans ma cuisine, monsieur c'est senti inspiré. La veille l'homme à plongé au bassin d'Arcachon, en a ramené des araignées et était bien décidé pour transformer tout cela en accras :

Ingrédients :

• 2 araignées de mer
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 ml de lait
• 2 oeufs
• 1 gousse d'ail râpée
• sel, poivre et poudre de piment doux

Préparation :

• Cuire les araignées dans une casserole d'eau bouillante (bien salée et épicée) environ 15 min
• Décortiquez la chair des araignées
• Mélangez dans un saladier tous les ingrédients en finissant par la chair d'araignée
• Avec une cuillère à soupe, moulez les beignets que l'on plonge dans l'huile chaude de la friteuse
• Une fois remontés à la surface, faire dorer les beignets

C'est vraiment délicieux avec une salade verte et un peu de sauce au soja, bonne journée !