La cuisine de la Quérancia

YAOURT MAISON SAVEUR CITRON

La méthode avec le thermomix est simple,très efficace et surtout j'obtiens toujours la même texture, ferme et pas "glu-glu", terme technique que j'utilise régulièrement qui a ce mérite d'être clair :))

Ce yaourt se décline à tous les parfums, il suffit juste de changer le goût de l'extrait d'arôme bien que j'avoue avoir une faiblesse toute particulière pour celui au citron, bonne journée :)

INGRÉDIENTS pour 10 pots de yaourt :

• 1 litre de lait entier
• 1 yaourt type la laitière nature
• 100 g de sucre en poudre
• 1 cas d'extrait d'arôme de citron

PRÉPARATION :

• Mettre la valeur d'un verre de lait avec le sucre, le yaourt et l'extrait d'arôme de citron dans le bol du thermomix 20 secondes vitesse 3
• Ajoutez le reste du lait puis réglez 5mn30 à 50°C vitesse 3
• Versez le mélange dans vos 10 pots de yaourts puis démarrer le programme de votre yaourtière pour 8 heures
• Placez au frigidaire pour une bonne heure.

Source : recette internet thermomix