Panna Cotta Chocolat avec un petit plus de fève Tonka

A l'origine, ce dessert typiquement Italien se prépare nature, avec de la crème et du sucre. Très en mode aujourd'hui, il se décline avec fantaisie. Le chocolat accompagné de fève Tonka est une version particulièrement savoureuse que j'ai eu plaisir à déguster.

J'espère que vous aussi !!!

Ingrédients :

• 60 cl de crème liquide
• 3 feuilles de gélatine
• 1/2 tablette de chocolat noir 70 % de cacao
• 1 fève tonka

Préparation :

• Versez la crème puis mettre la fève tonka et le chocolat cassé en morceaux dans la casserole, portez la à ébullition tout en remuant, puis laissez frémir 5 minutes. Mettre hors du feu
• Laissez la gélatine ramollir dans un bol d'eau froide
• Ôtez la fève tonka de la préparation chocolatée
• Un fois que la gélatine est molle, égouttée la en la pressant entre vos mains
• Mélangez avec un fouet la gélatine à votre préparation
• Versez dans 3 grands verres puis refroidir au réfrigérateur pour 2 heures