Crème de Coco

Rooo mais comme il est gourmand ce petit dessert qui est là posé devant toi, tu veux qu'on le partage ? Ce sera avec grand plaisir pour un moment de "chouchoutage" intense, où il n'y a plus que toi, cette douceur des Îles avec son goût coco, elle t'emmenera loin... loinnn !!!!
Bonne journée

Ingrédients :

• 200 g de lait de coco
• 200 g de lait concentré sucré
• 2 oeufs + 1 jaune
• 150 ml de crème fraîche épaisse
• 50 g de sucre en poudre
• 40 g de noix de coco râpée

Préparation :

• Portez le lait de coco à ébullition dans une casserole. Aux premiers frémissements, ajoutez le sucre et laissez cuire 15 minutes à feu très doux.
• Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré, les oeufs entiers, le jaune et la crème fraîche, puis versez en filet le lait de coco chaud en fouettant sans arrêt.
• Préchauffez le four th5 soit 150° C. Versez la préparation dans des ramequins et placez ceux-ci dans un bain marie. Enfournez pour 30 minutes.
• A la sortie du four, laissez tiédir les crèmes avant de les mettre 2 bonnes heures au réfrigérateur.
• Mettre la noix de coco râpée sur vos crèmes avant de servir.