Délicieux Cookies

Essayer c'est l'adopter m'a signalée Berangère, auteur du blog "chez bergeou" et quand elle te dit que c'est une super recette de cookies qui vient de La Mangue, qu'elle est trop bonne, qu'il faut que tu tentes la chose alors toi ... tu fais quoi ? tu prends dix petites minutes de ton temps pour confectionner ces délicieux biscuits qui ont fait l'unanimité auprès des petits comme des grands.
Merci mesdames pour ce délicieux moment gourmand :)


Ingrédients :

• 60 g beurre demi sel ramolli (pour moi 50 g m'ont suffit)
• 50 g de purée d'amande (j'ai mis 70 g, rooo c'est pas de ma faute si la cuillère était un peu trop remplie hihi)
• 130 g de sucre cassonade (vous êtes super mauvaise langue, j'ai mis comme les filles !!!)
• 1 oeuf
• 2 c à c de vanille en poudre (produit trouvé en épicerie bio)
• 160 g de farine T45
• 1/4 de bicarbonate de sodium
• 100 g pépites de chocolat (j'avais placé mes pépites au congélateur une heure avant pour qu'elles ne fondent pas à la cuisson)
• 50 g de cerneaux de noix de pécan concassés (n'ayant pas cet ingrédient, je l'ai remplacé par 50 g de pralin de la marque vahiné)

Préparation :

• Préchauffez le four TH 6
• Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la vanille en poudre, le bicarbonate de soude, le pralin, la purée d'amandes, l'oeuf et le beurre ramolli une minute au micro ondes puis mélangez à la cuillère en bois
• Ajoutez les pépites, mélangez délicatement
• Avec vos mains, faites une boule que vous aplatirez sur votre plaque de cuisson recouverte de papier cuisson
• Enfournez entre 8 et 10 minutes selon la taille de vos cookies