Muffin monday # 6 Story

- Agnès, qu'est ce que tu fais dans le fossé ? - ça se voit pas, je cherche des orties et je n'en trouves pas ça fait une semaine que je piétine !!! - des quoi ? - des orties pour le muffins monday, tu vois j'ai très envie d'y participer j'ai fait des muffins avec de la gelée d'orties trouvée dans un magasin bio mais j'aimerais finaliser ma recette en faisant moi-même ma gelée.
- holala mais tu as l'air sérieuse là, tu me fais peur !
- oh mon minou si tu pouvais m' en trouver s'il te plaît, au fait aide moi à me sortir de ce fossé !
De cette conversation s'en est suivi une grande et belle aventure car famille, amies se sont mis à scruter tous les endroits susceptibles de contenir les fameuses orties.
Puis vint le jour où en allant chercher mes enfants à l'école, je m'arrête sur la route car en contrebas d'un pont il y a un petit cour d'eau, logiquement l'objet de mes désirs doit être par là. Muni de mes gants mappa jaunes fluo, je glisse et descend bon gré mal gré la sévère pente qui mène à l'eau, biensûr j'arrive en bas dans un fracas du tonnerre avec toute l'élégance et la légèreté qui est la mienne sous le regard de pêcheurs très étonnés. Sans me démonter en réajustant mes gants :
- Bonjour ! ai-je dis à tous ces messieurs qui n'en revenaient apparemment pas
Un léger coup d'oeil m'a fait comprendre qu'il n'y en avait pas là non plus d'orties
- au revoir messieurs, mes gants mappa et moi sommes remonté tant bien que mal (avec des talons c'est pas facile).
J'arrive devant l'école raconte mon aventure à mes précieuses amies , elles étaient pliées de rire mais pas étonnées, tiens !
L'après-midi, retour devant l'école retrouvailles avec mes tendres complices :
- Agnès tu m'attends avant de partir j'ai des orties pour toi dans ma voiture !
Ma mikeline anonyme à moi m'a trouvé des orties !!! j'étais trop contente, même que je lui aurais fait pleins de bisous...

GELÉE D'ORTIES :

Ingrédients :

• 100 g d'orties fraîches ramasser par votre mikeline à vous
• 1 kg de sucre pour confiture
• 2 l d'eau

Préparation :

• Lavez les orties sous l'eau
• Faites bouillir 2 litres d'eau, ajoutez les orties pendant 15 min a petit feu
• Passez l'infusion au chinois et récupérez l'eau de cuisson
• Ajoutez le sucre spécial confiture à l'eau de cuisson et portez à ébullition
• Faire cuir à petite ébullition pendant 40 min

MUFFINS A LA GELÉE D'ORTIES

Ingrédients :

• 120 g de gelée d'orties
• 100 g de lait demi-écremé
• 3 oeufs
• 80 g de sucre semoule
• 100 g de beurre fondu
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

• Mélanger tous les ingrédients
• Mettre le mélange dans une plaque de 12 moules à muffins
• Enfournez 30 min th 7

Ce sont des muffins moelleux, le goût est léger d'ailleurs on sent un doux parfum qui pourrait rappeller la camomille. En attentant, je remercie bien fort tout mon entourage qui pas déconcerté à tout fait pour me faire plaisir... mission réussi !