Salade de concombres et crevettes

Pour cette salade tout en fraîcheur pour 5 personnes, il faut :

• 2 concombres
• Le jus d'un citron
• 1 yaourt nature
• ciboulette
• 20 crevettes roses décortiquées
• sel et poivre

Préparation :

• Coupez les concombres en fines rondelles
• Dans un bol mélangez le jus du citron, le yaourt nature (fait maison, je n'ai pas mis de lait en poudre pour qu'il soit moins crémeux), la ciboulette coupée en petits morceaux, le sel et le poivre
• Disposez les concombres dans l'assiette, la crème et posez les crevettes dessus

Vous pouvez remplacer les crevettes par du saumon fumé en petits morceaux . C'est une salade très agréable qui appelle à la convivialité.