Clafoutis de Tomates Cerises

Dans le livre "La Tomate" dans la collection j'aime et je cuisine des éditions Rustica, il y a beaucoup de recette simple. Ce clafoutis salé était pour moi le premier. L'expérience à été plaisante même si mon clafoutis manquait cruellement de sel.

• 250 g de tomates cerises
• 160 g de parmesan
• 110 g de farine
• 3 oeufs
• 300 ml de lait
• sel et poivre (vous avez le droit d'être généreux sur le sel)

Préparation :

• Beurrez un plat à gratin et déposer les tomates cerises.
• Dans un grand saladier, mélanger les oeufs, la farine, le lait et le parmesan. Salez et poivrez puis versez sur les tomates
• Placez au four th 7 pendant 35 min.