La cuisine de la Quérancia

MUFFINS CARAMEL AU BEURRE SALE

INGRÉDIENTS pour 12 muffins :

• 150 g de beurre ramolli
• 200 g de sucre vergeoise blonde
• 2 œufs
• 300 g de farine blanche
• 1 sachet de levure chimique
• 125 ml de lait demi-écrémé
• 12 caramels mous au beurre salé 

 
 
PRÉPARATION : 

• Préchauffez le four à 180 °C, graissez vos moules ou caissettes à muffins.
• Fouettez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange aérien.
• Ajoutez les œufs un à un en les mélangeant
• Incorporez la farine, ainsi que la levure, tout en mélangeant mettre le lait. 
• Répartir dans chaque caissette la pâte, enfoncez un caramel au centre de chaque gâteau.
• Faites cuire 20 minutes au four. Attendre 5 petites minutes avant de dévorer :) c'est chaud !

 Source : Gâteaux simplissimes éditions Marabout