Gratin de Fenouils au Chèvre

A servir avec une salade, ce plat d'hiver facile à cuisiner, ravit les papilles des petits et grands !!!!

Ingrédients :

• 6 pommes de terre soit 800 g
• 1 beau bulbe de fenouil environ 250 g
• 20 cl de béchamel en briquette
• 180 g de bûche de chèvre
• 4 tranches de jambon fumé
• 20 g de beurre
• sel et poivre

Préparation :

• Épluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles assez fines (la mandoline sera d'une grande aide), faites de même avec le bulbe de fenouil.
• Placez vos pommes de terre et le bulbe de fenouil dans un cuit vapeur pour 15 minutes.
• Pendant ce temps, préchauffez le four th 7
• Coupez les tranches de jambon en petits morceaux
• Beurrez le plat à gratin, puis étalez la moitié des pommes de terre et du fenouil, salez et poivrez
• Éparpillez la moitié du jambon sur les légumes, ajoutez la moitié de la béchamel puis la moitié du chèvre coupé en rondelles
• Superposez une nouvelle couche de légumes, de jambon, de béchamel puis de chèvre
• Glissez au four pour 30 minutes