Creumbeul tree Pi

Voilà un crumble dont la recette me vient de chez bergeou avec qui j'avais fait un atelier culinaire il y a fort longtemps lolll enfin.... presque 1 an 1/2 c'est pas si vieux tout de même !!! j'avais beaucoup aimé le goût de la pâte avec la purée d'amande accompagné d'une pincée de gingembre c'est à tomber, que dire des pépites de chocolat coulant sur les fruits lors de la cuisson ! le plus dur, je crois c'est de ne pas se brûler, patiente à la sortie du four !!!

Ingrédients pour un ramequin :

• 1/2 pommes
• 1/2 poires
• 1 c à s de sucre roux
• 1 c à s de pépites de chocolat
• 25 g de farine soit 1 grosse cuillère à soupe
• 15 g de poudre d'amande soit 1 c à s
• 25 g de sucre roux soit 1 c à s
• 1 pincée de gingembre
• 1 c à s de purée d'amandes
• 25 g de beurre

Préparation :

• Préchauffez le four à 210 ° TH 7
• Lavez, pelez puis coupez en dés les pommes et les poires
• Mettre dans un ramequin
• Saupoudrez de sucre roux et de pépites de chocolat
• Dans un saladier versez la farine, la purée d'amande, la poudre d'amande, le beurre, le sucre puis le gingembre
• Amalgamez du bout des doigts pour obtenir des grains de sable
• Versez la pâte sur les fruits
• Cuire 30 à 40 minutes selon votre four

rOOO je sais mon titre est un poil tiré par les cheveux mais vous conviendrez qu'il y a les trois P : pommes, poires et pépites de chocolat hihi

Bonne régalade !!!