Gaufres tout chocolat

Il fallait un super goûter pour ce drôle de mercredi, une bande de virus ont décidés de faire une super boum dans chacun des corps de mes loulous, la fête à commencé vers 1h00 du matin avec petit garçon, puis 4hoo relais chez petit bébé pour finir le lendemain matin pour un super after chez grand garçon. Les appétits sont rikiki, c'est le moment de taper fort avec une douceur qui ne pourra les laisser indifférents, premier point que l'odeur les attirent, là pas de soucis en faisant cuire les gaufres la maison embaumait le chocolat chaud hihi, deuxième point proposer un petit coulis de framboise avec un boule de glace vanille !!! Comme j'ai téléphoné tôt ce matin pour avoir un rendez vous chez le médecin, les virus ont pris peur et toute ma petite troupe est en pleine forme, prêt à leur tour pour un petit déhanchement tectonique sous la boule à facette lollll

Ingrédients :

• 160 g de farine
• 30 g de cacao van houten
• 1 sachet de levure chimique
• 135 g de beurre
• 1 zeste de citron bio
• 3 jaunes d'oeufs + 3 blancs
• 500 g de fromage frais 20 % de mg
• 50 ml de lait entier
• 1 pincée de sel

Préparation :

• Dans un saladier mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse
• Incorporez la farine, le cacao, la levure puis le beurre ramolli sans oublier le zeste de votre citron
• Mélangez tout en versant progressivement le lait
• Dans le robot, mettre les blancs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent ferme
• Incorporez les délicatement à votre appareil avec une spatule souple
• Mettre à chauffer le gaufrier pendant que votre mélange prend quelques minutes de repos
• A vous de jouer !!!!