Cake aux Pêches et aux Poires

Il y a des questions à éviter quoiqu'il arrive, tel que :
- je fais un cake, vous préférez à la poire ou à la pêche ?
Et là bizarrement les réponses fusent... On vote alors ??? vu ce qui s'est passé pour nos défunts monarques, j'ai opté pour un régime démocratique lol
- bien sûr égalité parfaite poire/pêche. Il ne manque qu'une voix, celle de petit bébé...
- Bébé tu veux pêche ou poire ?
et là le miracle !!! il répond et on comprend, adieu le serbo-croate en première langue, vive le franchouillard gazouillard !!!
- ahhhh pouareu ahhhh peucheu, répond tranquillement mon p'tit bonhomme !!!
Adjugé/vendu pour petit bébé, ce sera les deux !!!


Ingrédients :

• 2 oeufs
• 153 g de beurre pommade (et pas un gramme de plus lol)
• 200 g de sucre semoule
• 275 g de farine à gâteau avec levure incorporé
• 4 petites poires au sirop coupées en deux
• 4 grosses pêches au sirop
• 1 c à s de vanille liquide

Préparation :

• Préchauffez le four th 6
• Beurrez et farinez un moule à cake
• Battez au fouet le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à blanchiment, puis ajoutez les oeufs un à un
• Incorporez la farine petit à petit tout en mélangeant, sans oublier la vanille liquide
• Étalez à la spatule un centimètre de pâte au fond du moule, puis disposez une couche de poires
• Étalez encore une fois une couche de pâte à recouvrir les poires
• Disposez les pêches puis recouvrir avec le restant de pâte
• Mettez au four, baissez le thermostat à 5, j'ai fais cuire 45 minutes dans ma gazinière, attention !!! elle à de l'asthme hihi donc je vous invite à vérifier la couleur de votre cake au bout de 30 minutes, c'est plus prudent !!!!

Source : "Cakes sucrés" d'Olivia Lancaster