La pêche au Maigre

Mon monsieur et mon papa sont partis dimanche matin bras dessus/dessous à la pêche sur le bassin d'Arcachon, et ont ramené fièrement ce magnifique maigre qui faisait 4.4 kg. Il a donc fallut trouver une recette digne de ce nom mais en faisant des recherches notamment sur "supertoinette" je n'ai pas trouvé meilleure cuisson que le barbecue. On a donc fait des darnes que l'on a badigeonnés d'huile d'olive, de sel , de poivre et différentes herbes. C'était délicieux de fraîcheur et je remercie nos valeureux pêcheurs, vivement qu'ils repartent en mer !