Un petite part de clafoutis pour ce vendredi !!!

Oh ! oui oui, j'en avais bien envie d'une part de clafoutis pour fêter cette fin de semaine de la rentrée des classes. Le mélange pomme/poire est toujours un succès, recouvert de cassonade en fin de cuisson pour donner une petite couche croquante à votre clafoutis, il n'en restera pas pour lundi, c'est moi qui vous le dis lollll



Ingrédients :

• 100 g de sucre cassonade + 2 c à s pour faire la petite couche croquante de fin
• 60 g de raisins de Corinthes
• 1 verre de fleurs d'oranger
• 2 poires pelées puis coupées en dés
• 1 pommes royal gala pelées puis coupées en dés
• 125 ml de crème fraîche épaisse
• 100 g de farine T 55
• 150 ml de lait demi-écrémé
• 1 c à s d'extrait de vanille liquide
• 4 oeufs

Préparation :

• Préchauffer le four 180 ° (th6)
• Mettez les raisins dans un bol puis les recouvrir du verre d'eau de fleurs d'oranger
• Dans un saladier, battre au fouet les oeufs et le sucre
• Ajoutez la farine, la crème fraîche épaisse, le lait puis l'extrait de vanille
• Égouttez les raisins pour les incorporer à la préparation
• Beurrez un moule à tarte, le fariner légèrement
• Éparpillez vos fruits dans le moule
• Faites couler l'appareil sur vos fruits
• Enfournez pour 30 minutes
• 10 minutes avant la fin de la cuisson, mettre deux cuillères à soupe de sucre cassonade sur votre clafoutis, je vous dis pas l'odeure qu'il y a quand ouvre le four hihi

Régalez vous !!!!